Sojaproteinisolate

Sojaisolat ist die pflanzliche Alternative unter den Eiweißpulvern. Unser gentechnisch unverändertes Sojaisolat besitzt ein Proteingehalt von über 90 % und hat ein optimales Aminosäureprofil. Sojaproteinisolat ist ein hochlösliches, stabil dispergierbares Produkt, das zur Verwendung im Nahrungsmittelsystem entwickelt wurde. Es verbessert den Proteingehalt und die Textur des Produktes. Es hat eine niedrige Viskosität und ist leicht in Wasser löslich, säurestabil, konglomerationsstabil, delaminationsstabil.

Wir bieten diverse Qualitäten (dickflüssig, niedrige Natriumionen etc.) für unterschiedliche Anwendungen an und beraten Sie gerne, welche Qualität für Sie die richtige ist.