Granulate für Backwaren

Granulat wird im Teig von Backwaren wie Brot und Keksen sowie in Riegel- und Snackmischungen und in Frühstückscerealien verwendet. Die Körner tragen zu Geschmack, Duft, Knusprigkeit und Struktur des Endprodukts bei. Dank der antioxidativen Eigenschaften einiger Rohstoffe (beispielsweise der Lupine) eignen sich einige Körner auch für die Verwendung in Produkten für spezielle Diäten.

Wir können Ihnen folgende Hülsenfruchtschrote als Granulate für Ihre Backwaren anbieten: