Unlösliche Ballaststoffe

Unlösliche Ballaststoffe verbessern die Struktur von Backwaren, widerstehen hohen Temperaturen und erhöhen nicht die Kalorienzufuhr der fertigen Lebensmittel. Unlösliche Fasern können in Fleisch- oder Fischpasten, Fleischkonserven, Dressings und Soßen, Milchprodukten, Back- und Tiefkühlprodukten, Waffeln, Brotaufstrichen und Tüten verwendet werden. Unlösliche Ballaststoffe wirken positiv auf die Gesundheit, da sie viel Wasser speichern, eine niedrige Viskosität haben und die Verdauung fördern.

Als unlösliche Ballaststoffe haben wir im Sortiment:

• Unlösliche Haferfasern
• Unlösliche Erbsenfasern
• Unlösliche Sojafasern