Leguminosenmehle

Hülsenfruchtmehle entwickeln sich zu einer der begehrtesten Alternativen zu klassischen raffinierten Getreiderohstoffen. Dank ihrer Eigenschaften und Nährwerte sind Hülsenfruchtmehle eine hervorragende Zutat für die Sport- und Kinderernährung und können in glutenfreie Diäten für Zöliakiekranke aufgenommen werden. Aufgrund ihres natürlichen Ursprungs sind sie auch für eine vegane und vegetarische Ernährung geeignet. Hauptanwendungsgebiete sind Back- und Sauerteigwaren, aber auch Nudeln und Frühstückscerealien.