Brocken

Auch pflanzliche Proteine werden in Form von Häppchen angeboten, die einen perfekten Ersatz für Hühner- oder Fischnuggets darstellen, oder als Fleischersatz in Gulasch oder Ragout verwendet werden. Ihre Textur und die tierischen Fleischfasern sind perfekt nachgebildet, und die Kau- und Geschmackseigenschaften sind verblüffend ähnlich. Die Farben können je nach Bedarf variieren, und der gleiche Proteingehalt kann für verschiedene Anwendungen entscheidend sein.

Die Brocken können wir in folgenden Varianten anbieten:

• Sojabrocken
• Erbsenstückchen
• Mix aus Soja und Gluten