Granuliertes Lecithin

Granuliertes Soja- und Sonnenblumenlecithin hat einen hohen Gehalt an Phospholipiden und ihm wird bei täglicher Einnahme eine blutreinigende Wirkung nachgesagt. Ebenso soll es zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Darüber hinaus tragen seine antioxidativen Eigenschaften dazu bei, die Alterung der Zellen zu verlangsamen und die Integrität der Membranen selbst zu erhalten. Granuliertes Lecithin wird hauptsächlich als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Dieses Lecithin ist auch ein natürlicher Emulgator, der Brotteige besser verarbeitbar und weicher macht.

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